Archive for 10 سبتمبر, 2009

جيز كيك بالفرن

جيز كيك بالفرن
 
للقاعدة / علبةبسكويت شاي مطحون مع زبدة مذابه في الخلاط ويرص في صينية بقاع متحرك
 
للجيز / في الخلاط نضع " كيري 12 حبه , ملعقة صغيرة بيكنغ باودر , فانيلا , علبة قشطة ,ملعقتين طحين
وفي الخلاط اليدوي نخفق بياض بيضتين حتى ينفش ونضيف عليه ثلاث أرباع كأس سكر ونخفق حتى يصبحوا
كريمة قريبه من الميرانغ
 
 
ثم بواسطة الملعقة نضيف عليه الخليط الأول الذي وضعناه في الخلاط .. ونمزجه بحرص حتى لانخرج الهواء
حتى يمتزج جيداً ويختفي البياض الأبيض تماماً ثم نصب الخليط على طبقة البسكويت
 
 
ثم يُدخل الفرن حتى تتماسك وتتحمر
 
 
 
 
 
Advertisements

القرص السريع

القرص السريع " الزنئات "ـ
 
يفترض ان هذا الطبق يتكون من بواقي المكونات الموجوده لديك
كالخضار , واللحم المفروم المتبقي من حمسة لحم لطبخه اخرى
ولكن بما ان الطبق أعجب البيت إعتمدناه طبق رئيسي بمكونات خاصه لأجله
 
المكونات
 
العذر منكم التصوير رديء زيادة على العاده لأني لم افكر بتصويره الا بعد أن تبقى قرصين
 
 
خضروات مشكله حسب الرغبة بالنسبة لي استخدم الخضار التي تستخدم في البيتزا عادة
لحم مفروم يُقلى مع البهارات , جبن كرافت مبشور , جبن سائل ,بيض , أقراص خبز
وللصلصه / قليل من الكتشاب مخفف بقليل من الماء
 
الطريقة
 
تُدهن أقراص الخبز بالجبن السائل ثم يمسح بقليل من الصلصة
 
 
ثم توضع عليه الخضار واللحم المفروم والجبن المبشور وتُخفق للقرص بيضه واحده وتوضع عليه
 
 
ويدخل الفرن يحمر وتذوب الجبنه
 
 
 
 

شيش طاووق

شيش طاووق
 
نحتاج لـ
 
صدور دجاج مقطعه مكعبات نتبلها في / بصلتين مبشوره ناعماً , علبة روب كبيرة او علبتين صغار
ربع كوب زيت , ملعقة صوص الصويا , ملعقة صلصة , ملعقة كبيرة زعتر والأفضل اوريغانو
فص ثوم مبشور ناعماً لمن يفضل , فلفل أسود , ملح , فلفل أحمر
 
ننقعها الأفضل ليلة كامله والأقل ساعتين
نخرجها ونقوم بشكها في الأسياخ مع فليفلة وطماطم والبصل
 

ثم تُشوى على شواية الكهرب أو الفحم بالنسبة لي استخدمت المقلاة التيفال حمرتها قليلاً ثم أدخلتها الفرن حتى تنضج تماماً

ويُقدم مع الخبز والحمص والخضروات

حلى الأصفريكا

حلى الأصفريكا
حلى سهل وسريع
 
المقادير والطريقة
 
الطبقة الأولى / بسكويت شاي نصفه في صينية
 
الطبقة الثانية / نحمس كاس حليب بودره إلى أن يشقر ونرفعه عن النار ونضيف له بياله سكر وبيالة زيت وعلب قشطة
ونخلطها جيداً ثم نمدها على طبقة البسكويت
 
الطبقة الثالثه / نصف طبقة ثانية من بسكويت الشاي
 
 
الطبقة الرابعه / كأس حليب سائل يُغلى على النار ونضع عليه ظرفين كريم كراميل ونرفعه عن النار
ونضع عليه علبة قشطة ثم يصب على البسكويت ويدخل الثلاجه ليبرد
 
 
ثم يقطع مربعات صغيره ويُقدم