Archive for 1 مايو, 2009

أعشاش المكرونه

أعشاش المعكرونه
 
المقادير
 
صلصة اللحم المفروم
كيس لفائف الشعرية
جبن موزاريلا
 
الطريقة
 
نضع الشعرية الملفوفه في صينية الكب كيك حتى لايتغير شكلها ونصب عليها
ماي مغلي ونتركها حتى تلين ثم نصفيها من الماء وهي في الصينية
 
 
نضع على اللفائف صلصة اللحم الفروم ونرش عليها جبن الموزاريلا
 
 
وندخلها الفرن ونحمرها ثم تُقدم
 
 
ملحوظه / يمكن إستخدام نفس الفكرة بحشوات مختلفه حسب الذوق

قوارب البف باستري بالباذنجان

قوارب البف باستري بالباذنجان
 
 

عجينة مربعات البف باستري
شرائح باذنجان مقليه أو محمره في الفرن
كأس صلصة بشاميل / ملعقة زيت + ملعقة طحين +كأس حليب
صلصة اللحم المفروم / بصل +لحم مفروم +طماطم مبشور +بقدونس +صلصل وبهارات
جبن موزاريلا
 
 
نقوم بوضع شريحة الباذنجان على عحينة البف باستري المربعه ونقوم بوضع صلصة اللحم
المفروم على الباذنجان
 
 
نقوم بغلقها كما في الصوره ثم نضع عود التوثبيك حتى لاتفتح معنا في الفرن
 
 
 ثم نصف القوارب في الصينية ونغطيها بقليل من صلصة البشاميل ونرشها بجبن الموزاريلا
ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر
 
 
وتُقدم